Als de temperatuur daalt en de dagen korter worden, is er niets lekkerder dan een mok van je favoriete winterdrankje. Of je nu een koffieliefhebber bent of liever een romige warme chocolademelk drinkt, er zijn talloze verwarmende veganistische drankjes die je in een geïsoleerde koffiemok kunt doen voor je ochtendrit naar het werk, winteruitjes of kerstfestiviteiten.
Hoewel veel van de populairste winterdranken zuivel bevatten, kunnen de meeste veganistisch gemaakt worden door simpelweg plantaardige melk te vervangen door koemelk. In deze post heb ik een verzameling feestelijke veganistische winterdranken samengesteld die je thuis kunt maken en onderweg kunt drinken uit een herbruikbare koffiemok.
8 veganistische drankjes om je warm te houden deze winter
Verwarmende veganistische drankjes voor de ochtendspits
Vegan Bulletproof Koffie
Voor iedereen die in de ochtendspits de neiging heeft om het ontbijt over te slaan, is veganistische bulletproof koffie een calorierijk drankje dat je dag een flinke energieboost geeft. Deze cafeïnehoudende drank bevat meestal boter of ghee, maar de veganistische versie bevat kokosolie.
Bereiding: doe een kop hete koffie in een blender met 1-3 eetlepels kokosolie, afhankelijk van hoe romig je je koffie wilt. Meng in de blender, of meng met de hand met een mini-garde, giet in je reisbeker en voeg naar wens suiker toe.
Gember & Kurkuma Kruidenthee
Geef je metabolisme een kickstart met een cafeïnevrije en gezonde thee. Deze pittige veganistische drank is een populaire afslankdrank, maar is ook verwarmend, smaakvol en makkelijk te maken.
Bereiding: meng een halve liter water met een eetlepel gember (geraspt of in dunne plakjes), een theelepel gemalen kurkuma en een kaneelstokje. Breng aan de kook in een steelpan. Laat ongeveer 5 minuten sudderen, of langer voor een sterkere smaak. Voeg een scheutje citroen en suiker toe (optioneel) en giet het mengsel door een theezeefje in een reisbeker.
Veganistische London Fog Latte
Als je van de zachte smaak van Earl Grey-thee houdt, dan zul je dol zijn op de London Fog Latte. Het is een romige drank gemaakt met Earl Grey en warme amandelmelk, of een plantaardige melk naar keuze, en gezoet met vanille. Perfect voor mensen die de voorkeur geven aan dranken met een lager cafeïnegehalte.
Bereiding: doe een Earl Grey-theezakje in je herbruikbare koffiemok en vul deze tot ongeveer de helft met kokend water. Laat de thee 5 minuten trekken, of tot hij sterk is. Verwarm ondertussen de ongezoete amandelmelk tot hij begint te schuimen. Gebruik een steelpan voor het beste resultaat. Voeg een halve theelepel vanille-extract toe, meng goed en giet over de hete thee. Voor een extra romige smaak kun je er een eetlepel kokosolie doorheen roeren terwijl je de melk verwarmt.
Verwarmende veganistische drankjes voor koude winterwandelingen
Gouden Kurkuma Latte
Vol van smaak en essentiële vitaminen: een latte met kurkuma is een gezonde, cafeïnevrije drank om de winter door te komen. Net als alle andere verwarmende veganistische drankjes is deze snel en makkelijk thuis te maken.
Bereiding: Meng anderhalve kop ongezoete amandelmelk, of genoeg om je reisbeker mee te vullen, met een halve theelepel gemberpoeder, een halve theelepel kurkumapoeder, een halve theelepel kaneelpoeder en een of twee theelepels ahornsiroop (of een andere zoetstof naar keuze). Meng en verwarm in een steelpan of verwarm de amandelmelk in de magnetron voordat je de andere ingrediënten toevoegt.
Pepermunt warme chocolademelk
Natuurlijk verdient een klassieke warme chocolademelk met munt een plekje op deze lijst. Maak hem met plantaardige melk en zuivelvrije chocolade en je hebt een 100% veganistisch drankje.
Bereiding: verwarm twee kopjes van je favoriete plantaardige melk in een steelpan. Voeg, als de melk warm is, een reep veganistische pure chocolade (in kleine stukjes) of lactosevrije cacaopoeder en een eetlepel suiker toe. Klop op het vuur tot de chocolade gesmolten en met de melk vermengd is. Voeg een kwart theelepel pepermuntextract toe en giet het mengsel in een geïsoleerde koffiemok.
Gekruid appelsap
Voor iedereen die de voorkeur geeft aan een verwarmend veganistisch drankje zonder plantaardige melk, is dit pittige sapje met kruiden een lichter alternatief. Het is eenvoudig te maken met slechts een paar ingrediënten die je waarschijnlijk al in je keukenkastje hebt staan. Je kunt er zelfs een grote hoeveelheid van maken, in de koelkast bewaren en gedurende de week opwarmen.
Bereiding: meng in een steelpan twee kopjes appelsap, een half kopje water, een kaneelstokje, een paar schijfjes sinaasappel en citroen, een eetlepel bruine suiker en een snufje nootmuskaat (pas de hoeveelheid naar smaak aan). Breng aan de kook en laat vijf minuten sudderen. Giet het mengsel in een herbruikbare koffiemok en bewaar restjes in de koelkast.
Lees ook: 7 redenen om een herbruikbare koffiemok te kopen
Warme veganistische drankjes voor Kerstmis
Veganistische Baileys
Een rijke koffielikeur is een perfect dessert voor je veganistische kerstdiner. Je kunt het ook met vrienden delen tijdens het nieuwjaarsvuurwerk. Vegan Baileys is lichter dan de zuivelvariant en heeft een heerlijke nootachtige smaak.
Bereiding: meng in een blender een blikje volle kokosmelk met een half kopje Ierse whiskey, een kwart kopje sterke koffie, vier eetlepels ahornsiroop (of een andere zoetstof) en een theelepel vanille-extract. Mix twee minuten en serveer met ijs.
Veganistische eierpunch
Lichter en gezonder dan de traditionele versie, maar net zo lekker: probeer deze winter eens een feestelijk veganistisch eierpunchrecept. Doe het in een geïsoleerde koffiemok en neem het mee voor een wandeling langs de kerstverlichting 's avonds of naar een kerstbijeenkomst in de buitenlucht.
Bereiding: meng in een blender 3 kopjes plantaardige melk met een blikje kokosmelk, een half kopje cashewnoten (een nacht geweekt), 3 tot 4 eetlepels ahornsiroop (of een andere zoetstof), een theelepel gemalen kaneel, een theelepel vanille-extract en een snufje nootmuskaat. Mix tot een gladde massa en geniet er warm of koud van in een reisbeker. Voeg eventueel een scheutje rum of brandewijn toe voor een extra verwarmend winterdrankje.
Lees ook: Een herbruikbare reiskoffiemok kopen
Met een hoogwaardige geïsoleerde koffiemok en deze veganistische winterdrankjes blijft u tijdens de feestdagen zeker warm en knus.
Genieten!
